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蔬菜煮牛尾

编辑:小豹子/2018-05-15 13:44

蔬菜煮牛尾的做法详细介绍

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蔬菜煮牛尾的简介及特色

清香浓郁,鲜咸爽口。
分类标签:美味粥汤
主要工艺
食材明细
土豆500克。
洋葱1凤凰彩票欢迎你(5557713.com)00克胡萝卜250克
芹菜100克圆白菜500克
菜花250克香叶2片
小茴香末50克精盐20克
胡椒碎3克清水适量。

蔬菜煮牛尾的做法详细步骤

1.将牛尾顺其关节切成段,用水洗净凤凰彩票网(5557713.com)。将洋葱、胡萝卜、芹菜、圆白菜洗净去根。洋葱、胡萝卜切3厘米的滚刀块。芹菜切段,圆白菜切菱形片。土豆洗净去皮、切滚刀块,菜花洗净改成朵。

2.锅中加入清水,下入牛尾块煮沸,打去浮沫,加入香叶、胡椒碎,盖上盖,改用文火炆(焖)至八成熟,下入切好的洋葱块、胡萝卜块、芹菜段、圆白菜片、土豆块继续炆至熟透,下入菜花,调入精盐,继续炆至牛尾熟透,将蔬菜盛入深盘中垫底,牛尾码在表面,注入原汤,撒入小茴香末即成。

蔬菜煮牛尾的做法小贴士

做法提示:以此制作方法,将牛舌洗净飞水后,可制成"蔬菜煮牛舌"。在制作中,要注意牛舌在煮熟后,应起出剥净皮,去骨切片,下入原汤再煨凤凰彩票欢迎你(5557713.com)10分钟,再出锅入盘。 美食分享,让更多人知道

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