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观看世界杯,有滋有味啃凤爪

编辑:小豹子/2018-05-15 13:44

在这个激情火热的六月,2014年巴西世界杯就要来啦!不管你是真球迷还是伪球迷,你准备好和全世界的球迷一起燃烧激情、与全世界一起沸腾了吗?世界杯着实令人着迷,让我们一起边看世界杯,边有滋有味啃凤爪,为世界杯呐喊、共享赛事精彩吧!

夏日宵夜小食,有滋有味啃凤爪

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一半滋味一半意趣

吃凤爪,除了其滋味解馋,更在于啃得意趣,慢慢品味,吮指留香,凤爪,一个接一个啃了才过瘾。


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    经典广州菜,豉汁蒸凤爪

    经典广州菜,豉汁蒸凤爪

    经典广州菜,豉汁蒸凤爪

    豉汁凤爪已成为广州酒楼每天销售量最大的点心之一。鸡爪经又炸又蒸地,发得泡而松软,一吮即脱骨,再加上诸味调和的酱料,顿时齿頬留香,就连啃骨头也成为一种乐趣。

    豉汁凤爪怎样处理凤爪

    说到分切凤爪不留碎骨、不扎喉,可是很需要一些技巧的。切凤爪时,一定要用直刀,配合适中的力道,这样凤爪的骨头才会断得干净俐落,不会留下尖锐的角或带碎骨。

    炸鸡爪时,当油锅中的鸡爪发得泡起而松软、颜色金黄时,就可以捞出控干油分了。

    调配酱汁并不复杂,你爱吃豆豉的话,除了多放豆豉,可以再多调一些辣椒豉油,豉香会更加浓郁,浸了豉油的豆豉也会油润更有嚼头!希望你能将“凤爪生活”一直继续下去!

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