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绣球丸子

编辑:小豹子/2018-05-15 13:44

绣球丸子的做法详细介绍

绣球丸子的菜谱图片 分享绣球丸子的做法,让更多人知道

绣球丸子的简介及特色

就是简简单单一个丸子,披上了蛋皮这个外衣,华丽丽的登场了 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
肥三瘦七猪肉适量葱姜末少许
鸡蛋一个
适量蚝油少许
家乐鸡粉调料少许淀粉适量
白胡椒粉少许味极鲜酱油少许
米醋少许白糖适量
辣椒油少许

绣球丸子的做法详细步骤

绣球丸子的做法图片第1步1、将肥三瘦七猪肉洗净,剁成肉糜,加入葱姜末,适量的盐,少许白胡椒粉以及少许蚝油(不要加多了,加多了影响丸子的颜色)。再加入半个蛋清,少许家乐鸡粉调料搅拌成馅儿。馅儿别太稀了哈,不然不成丸子哦绣球丸子的做法图片第2步2、将剩余的蛋液加入少许淀粉搅拌均匀绣球丸子的做法图片第3步3、炒锅加热后加入少许食用油涂抹锅四周,等微微有烟时倒入蛋液迅速转动锅摊成蛋皮绣球丸子的做法图片第4步4、将摊好的蛋皮儿晾凉,切细丝儿,我切得有点儿粗绣球丸子的做法图片第5步5、将肉馅儿团成丸子后在蛋皮丝儿里滚一下,肉丸子就华丽丽的变身了绣球丸子的做法图片第6步6、将做好的丸子放入蒸锅里蒸10分钟左右吧,水开了以后开始算时间哈绣球丸子的做法图片第7步7、蒸丸子的时候,取适量清水加入少许味极鲜酱油,适量米醋,白糖,辣椒油调成自己喜欢的味道,再加入少许淀粉绣球丸子的做法图片第8步8、将蒸好的丸子取出,把里面的汤汁倒出到前面的调料汁碗里绣球丸子的做法图片第9步9、将调料汁倒入锅里烧开绣球丸子的做法图片第10步10、浇到丸子上,再取些芹菜叶等装点下,漂亮的绣球丸子就隆凤凰彩票欢迎你(5557713.com)重登场了

绣球丸子的做法小贴士

这里需要注意的是不论是丸子还是后面的浇汁里用到的蚝油和味极鲜酱油都不要加太多,很少提味儿,增添颜色就可以了。浇汁大家也可以调制自己喜欢的调料,比如茄汁什么的 美食分享,让更多人知道

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