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鲜花滕萝饼

编辑:小豹子/2018-05-22 23:20

鲜花滕萝饼凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

分享鲜花滕萝饼的做法,让更多人知道 菜系及功效:美味糕点

鲜花滕萝饼的制作食材:

皮料:富强粉8公斤,白糖0.5公斤,白油1.5公斤,酥料:富强粉14公斤,白油7公斤,馅料:白糖馅19公斤,桃仁1公斤,鲜藤萝花0.5公斤。

鲜花滕萝饼的做法详细步骤

基本同玫瑰饼一样,不同点在于馅里的玫瑰改放鲜藤萝花,使其具有藤萝花的清香味。使用藤萝花时要注意去掉花芯和花托,包制时再凤凰彩票网(5557713.com)将加工好的新鲜藤萝花折入馅内,以保持口味新鲜。

烤制时,烤炉电压380伏,进炉温度为16凤凰彩票欢迎你(5557713.com)0℃,炉中温度为165℃,出炉温度为185℃。烤制时间同玫瑰饼。

质量标准规格形状:扁圆形,块型整齐均匀,大小一致,不跑糖,不露馅。

表面色泽:表面为乳白色,底呈金黄色,戳记清楚,颜色鲜艳。

口味口感:香甜适口,具有明显的鲜藤萝花清香味,酥松绵软,无异味。

内部组织:酥皮层次多而均匀,不偏皮,不空腔,不含杂质。 美食分享,让更多人知道

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